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洪水过后,这些防病知识你要知道!

文章来源: 合川日报 时间: 2018-07-17 责任编辑: 信息员

  洪灾后如何保障食品安全?
  一、不要吃被洪水淹过的食品。遭到水淹的生鲜食品,一律丢弃,不要食用,若冰箱已遭水侵入,或曾经停电,则生鲜食品最好丢弃不用。罐头、利乐包(铝箔包)等食品,要注意是否有破损、锈蚀、膨罐等现象,若有这些现象,必需将其丢弃,不要食用。不要存有侥幸的心理,以免得不偿失。
  二、不要吃毒死、病死和死因不明的家禽和鱼虾。死因不明的禽畜、鱼虾在污水浸泡下已变质或受病菌污染,吃了可能会引起食物中毒、肠道传染病等疾病。
  三、不要吃未洗净的瓜果蔬菜,不要吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品,不要吃剩饭剩菜,由于以上食物容易受到致病菌污染,食用后容易引起食物中毒、肠道传染病等疾病。
  四、注意个人卫生,水灾过程中人的精神紧张,进食、休息不好,导致人体免疫力下降,建议灾后饮食要清淡,食材要新鲜,烹调要煮熟煮透,防止肠道传染病。
  五、注意食品容器卫生,处理食物的过程中,要保证刀、砧板、容器、锅、盘的清洁与卫生,必要时可以用沸水冲洗后使用,盛装生熟食品容器要分开,防止交叉污染。洪灾后饮用水的安全常识
  灾后饮用水应采取哪些卫生措施?
  一、被洪水淹没过的水源或供水设施在重新使用前,必须清洁消毒,检查水的清洁度是否混浊、水中是否有疑物,水有没有恶臭味,还需取水化验,细菌指标合格后方能饮用
  二、在灾区发放消毒剂,说服、宣传、教育群众对饮水采取消毒措施。
  三、对过去饮用地面水源的地区,可在恢复生产的同时,建立简易的集中式供水设施,以保证居民的饮水卫生。
  洪水灾害对生活饮用水可造成哪些方面的卫生问题?
  一、饮水水源的污染:洪水灾害时,饮用水水源污染来源主要是厕所、粪缸及禽畜棚内的人畜粪便,地面上堆积的垃圾和污水通过洪水进入水田而造成污染,主要是生物性污染,从而传播水介传染病(通过饮用含有病原微生物的水)。同时,局部地区由于洪水上涨淹没了生产场所、仓库、有害废物堆积点等,使农药、化肥及其他有毒有害物质进入人体,而造成化学性污染。化学性污染水源的危害很大,有时很难一时消除。这类污染首先要找到根源,是什么物质污染了水源,最后请防疫部门的专家来鉴定,然后制定相应的预防措施。
  二、临时供水的水质卫生问题。
  怎样选择灾后饮用水水源?灾区的饮用水应首先保证饮水的安全性,以防止肠道传染病的发生。一般情况下,其饮用水的供水有如下几方面:
  (一)、外部运输清洁水:洪水过后,其居民正常的饮水渠道全都被污染,通过这些渠道供应的水就不能饮用了。这时,往往由政府组织从外运输清洁水。但应注意一些平时不用的装水管道、容器及运输工具等的消毒。因为这些东西平时不用,只有紧急时才用,所以消毒一定要跟上。常用的有消毒车。
  (二)、容器储水:受灾地区在供水中断后,居民都会用最普通、最原始的方法把净化后的雨水或地面水储藏于缸、盆、桶等容器中,但这些水在饮用前必须经过净化消毒。
  (三)、以地面水或洪水作为水源:在流动的洪水地区,应选择上游水区作为饮用水水源取水点,并划定一定区域;在内涝死水地区,应划出水质污染较少的水域作为饮用水源取水点。在取水点划定区域内,禁止排放粪便、污水和垃圾。有条件的地区应该在取水点设水码头,以便离岸边一定距离处取水。取水应使用专用的取水桶。取水时间以清晨为宜。饮用水的水源取水点应设专人看护,防止污水、洗涤及放养禽畜等造成的污染。

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